|
Ruotsissa noin 300 ihmistä on sairastunut
Vibrio parahaemolyticus-bakteerin aiheuttamaan ruokamyrkytykseen
syötyään juhlissa Kiinasta tuotettuja, keitettyjä
merirapuja. Bakteeri on eristetty sekä ravuista että potilaiden
ulostenäytteistä. Tullilaboratoriosta saatujen tietojen mukaan
kyseisiä rapuja ei ole tuotu ainakaan suoraan Kiinasta Suomeen,
varmuutta niiden tuonnista jostain toisesta EU-maasta ei kuitenkaan
ole.
Vuosi sitten elokuussa uusimaalainen kalahygienialain alainen tuotantolaitos
toi koemielessä Kiinasta eläviä merirapuja. Tällöin
Vantaan kaupungin elintarvike- ja ympäristölaboratorio eristi
niistä V. parahaemolyticus- bakteerin. Koska suuri osa ravuista
kuoli matkalla, ei varsinaista tuontia aloitettu. Elävien rapujen
tuonti Suomeen vaatii aina tuontiluvan. Maa- ja metsätalousministeriön
ilmoituksen mukaan eläviä rapuja ei tällä hetkellä
tuoda Suomeen.
V. parahaemolyticus on yleinen bakteeri merivesissä ja
meren elävissä alueilla, joissa
toisen palstan alkuun
|
|
meriveden suolapitoisuus on vähintään
prosentti. Suomen murtovesissä sitä ei esiinny. Japanissa
se aiheuttaa raportoiduista ruokamyrkytystapauksista neljänneksen.
Myös USA:sta on tietoja useista infektioryppäistä, jotka
liittyvät merenelävien käsittelyvirheeseen ruoanvalmistuksessa
tai säilytyksessä.
Erityinen viljely
V. parahaemolyticus-bakteerin aiheuttamaa ruokamyrkytystä
epäiltäessä näyte on viljeltävä tiosulfaatti-sitraatti-sappisuola-sakkaroosi
(TCBS)-maljalle, jossa ko. bakteeri kasvaa vihreinä pesäkkeinä.
Maljaa käytetään ulostenäytteiden kolera-viljelyitä
tekevissä laboratorioissa. Halofiilisena bakteerina V. parahaemolyticus
ei kasva yleisesti käytetyllä, suolaa sisältämättömällä
kystiini-laktoosi-elektrolyyttidefisientti (CLED) -maljalla. Eristetyt
V. parahaemolyticus-kannat toivotaan KTL:n suolistobakteriologian
laboratorioon, joka auttaa mielellään tämän bakteerin
diagnosoimiseen liittyvissä kysymyksissä.
Anja Siitonen, KTL
(90) 47 441
|
