Flavonoidit hyödyllisiä kroonisten tautien ehkäisyssä

 

Flavonoidit hyödyllisiä kroonisten tautien ehkäisyssä
Paul Knekt, tutkimusprofessori
KTL, Terveyden ja toimintakyvyn osasto
KELA, Tutkimusosasto

Paljon flavonoideja sisältävien vihannesten ja hedelmien syönti näyttää suojaavan monelta krooniselta taudilta. Etenkin omenien syönti näyttäisi pienentävän sairastumisvaaraa. Runsaasti flavonoideja saavien henkilöiden riski sairastua sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen, keuhkosyöpään, astmaan ja aikuistyypin diabetekseen, oli merkittävästi pienentynyt 10 000 suomalaisella, joita seurattiin yli 20 vuotta.
 
Flavonoidit ovat kasvien aineenvaihduntatuotteita, joita on monien kasvien maanpäällisissä osissa, hedelmissä ja marjoissa. Tällä hetkellä tunnetaan noin 4 000 flavonoidia. Suomalaiset saavat yleensä ruokavaliostaan varsin vähän flavonoideja. Erityisesti niitä saadaan sipuleista, omenista, kukkakaalista, appelsiinista, greipistä sekä eräistä marjoista. Tavallisimmat näihin kasveihin sisältyvät flavonoidit ovat naringeniini, hesperitiini, kversetiini, myrisetiini ja kempferoli. Kasvisten lisäksi flavonoideja on teessä ja punaviinissä. Moni flavonoidi on estää solujen hapettumista. Solujen hapettuminen puolestaan liitetään monen kroonisen taudin syntyyn.
 

Sairastumisriski pieneni 20-60 prosenttia

Kansanterveyslaitoksen ja Kansaneläkelaitoksen yhteinen tutkimus kohdistuu noin 10 000 mieheen ja naiseen, jotka osallistuivat Kelan autoklinikkatutkimukseen vuosina 1967-72. Tutkimuksen alussa ruokavalio selvitettiin haastattelulla ja myöhemmin flavonoidien saanti laskettiin käyttäen hyväksi uusia tietoja elintarvikkeiden flavonoidipitoisuuksista. Tutkittuja seurattiin yli 20 vuotta, minä aikana yli 2 000 henkilöä sairastui sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen, syöpään, astmaan tai aikuistyypin diabetekseen. 

Tutkimuksen mukaan eniten flavonoideja saaneilla oli 20-60 prosenttia pienempi sairastumisriski kuin vähän flavonoideja saaneilla. Keuhkosyöpäriski pieneni eniten, noin 60 prosenttia. Astma- ja aivohalvausriski pieneni 30 prosenttia, sepelvaltimotauti- ja diabetesriski 20 prosenttia. Omena, joka sisältää suhteellisen paljon kversitiini-flavonoidia, näytti olevan hyödyllisin. Runsaasti omenia syövillä oli pienentynyt riski sairastua sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen, keuhkosyöpään, astmaan ja aikuistyypin diabetekseen. Lähinnä appelsiinistä ja greipistä saatavat flavonoidit naringeniini ja hesperitiini liittyivät pienentyneeseen aivohalvauksen ja astman riskiin. Riski sairastua aikuistyypin diabetekseen oli pienentynyt henkilöillä, jotka saivat paljon pääosin marjoista tulevaa myrisetiiniä.
 
Nyt julkaistu tutkimus lienee toistaiseksi laajin väestötutkimus flavonoidien terveysvaikutuksista. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia ennen kuin ravinnon sisältämien flavonoidien suojaavuudesta voidaan olla varmoja. Tutkimuksen tulokset vahvistavat joka tapauksessa aiempaa käsitystä, jonka mukaan terveelliseen ruokavalioon kuuluu paljon kasviksia ja hedelmiä. 

Lähteet:
Knekt P, Kumpulainen J, Järvinen R, Rissanen H, Heliövaara M, Reunanen A, Hakulinen T, Aromaa A. Flavonoid intake and risk of chronic diseases. Am J Clin Nutr 2002; 76: 560-568. 
 
Lehden aineistoa lainattaessa lähde on aina mainittava.
Takaisin sisällysluetteloon