Kotona asuvien yli 65-vuotiaiden ravitsemus on hyvällä mallilla
Finravinto 2007 -tutkimuksessa oli mukana myös 65–74-vuotiaita henkilöitä, 229 miestä ja 243 naista. Heidän ruoankäyttönsä haastateltiin tutkimuspäivää edeltäneen kahden edellisen vuorokauden ajalta.
Tulosten mukaan ikääntyneet miehet saivat ruokavaliostaan energiaa keskimäärin 7,7 MJ/vrk (1848 kcal/vrk) ja naiset 5,9 MJ/vrk (1412 kcal/vrk). Ruokavalion rasvapitoisuus oli pääosin suositusten mukaista, mutta rasvan laadussa on edelleen hieman parantamisen varaa. Yli 65-vuotiaiden naisten tyydyttyneen rasvan osuus ruokavaliossa oli 12,4 % energiasta, kun 25–64-vuotiailla osuus oli 13,1 % energiasta. Vastaavasti miehillä oli havaittavissa sama ero (12,0 E% vs. 14,0 E%). monityydyttymättömien rasvojen osuuksisssa ei ollut eroja.
Ravintoaineiden saanti vastasi melko muuten hyvin suosituksia, mutta D-vitamiinin ja folaatin saanti jäi hieman alle suosituksen. Yksilölliset erot olivat kuitenkin melko suuria. Ravintoaineiden saannissa ei ollut huomattavia eroja työikäisiin verrattuna, joskin vanhemmissa ikäryhmissä ruokavalio oli hieman lähempänä ravitsemussuosituksia.
Elintarvikeluokissa (ruokaryhmät) oli eroja käyttömäärissä ikääntyneiden ja työikäisten (25–64-v.) miesten välillä. Vanhempi ikäryhmä käytti enemmän puuroja, pullaa, yli 60 % rasva sisältäviä levitteitä ja teetä, kun taas nuorempi ikäryhmä käytti enemmän alle 60 % rasvaa sisältäviä levitteitä, liha- ja makkaraleikkeleitä, jogurttia, kovia juustoja, makeisia, vettä ja kahvia.
65–74-vuotiaat naiset käyttivät enemmän perunaa, puuroa, pullaa, yli 60 % rasvaa sisältäviä levitteitä kuin 25–64-vuotiaat, jotka käyttivät enemmän tuoreita kasviksia, hedelmiä, alle 60 % rasvaa sisältäviä levitteitä, liha- ja makkaraleikkeleitä, jogurttia, kovia juustoja, makeisia ja kahvia.
Sukupuolten välillä oli eroja ruoankäytössä. Naiset käyttivät energiasaantiin suhteutettuna enemmän kasviksia, hedelmiä, maitoa ja juomia kuin miehet. Miehet käyttivät enemmän lihaa kuin naiset. Kaiken kaikkiaan naisten ruokavalio oli lähempänä suosituksia kuin miesten. Kasvisten ja hedelmien suurempi käyttö näkyi positiivisesti ravintoaineiden saannissa.
Ravintoainevalmisteita käytti 34 % miehistä ja 59 % naisista. Pääosin käyttö oli turhaa, sillä lukuun ottamatta D-vitamiinia ja folaattia, saanti ruoasta oli riittävää. Ravintoainevalmisteen käyttö nosti miesten ja naisten D-vitamiiin ja folaatin saannin suositeltavalle tasolle. Miehillä myös E-vitamiinin saanti nousi suositeltavalle tasolle. Muutoin ravintoainevalmisteista saatavat määrät ylittivät suositukset moninkertaisesti.
Lähteet
Paturi M, Tapanainen H, Reinivuo H, Pietinen P, toim. Finravinto 2007 -tutkimus.The National FINDIET 2007 Survey. Helsinki: Kansanterveyslaitos; 2008. Kansanterveyslaitoksen julkaisuja B; 23.